Atelier finition - Cité du chocolat Valrhôna

Beschreibung

Dieser Kurs ist als intensive und exklusive Weiterbildung gedacht und bietet ein vollständiges Eintauchen in die Welt der Patisserie. Sie werden eine außergewöhnliche Auswahl an Desserts zubereiten, darunter ein Himbeer-Törtchen, eine Torte nach Art von Saint Honoré, ein intensives Schokoladen-Entremet, ein Pistazien-Himbeer-Entremet und schließlich ein Entremet aus roten Früchten und Caramélia-Schokolade. Ein technischer Ansatz zur Festigung der erworbenen Kenntnisse in einer warmen und leckeren Atmosphäre. eineinhalbtägiger Kurs