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Deutsch1- Découvrez les appellations mythiques de la vallée du Rhône.
Toutes les appellations des Côtes du Rhône septentrionales sont représentées sur le Salon des vins de Tain l’Hermitage, de l’appellation Côte-Rôtie au nord à l’appellation Saint Péray pour la partie la plus méridionale, à l’exception de Château-Grillet. Mais les véritables stars restent, les trois savoureuses appellations made in Ardèche Hermitage : Saint Joseph, Hermitage et Crozes-Hermitage.
Le Saint Joseph, tradition et authenticité, l’expression d’un terroir.
Il avait sa place à la table des rois de France, depuis le XVIème siècle, le Saint Joseph , connu alors sous le nom « vin de Mauves », fait toute la renommée de notre terroir d’excellence. La syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône, donne à cette appellation ses lettres de noblesse à travers des tanins puissants, des notes de poivres et/ou de fruits rouges. Appellation située sur la rive droite du Rhône, elle est la meilleure expression du terroir ardéchois.
Le Crozes-Hermitage, comme une envie de gourmandise
De l’autre côté du Rhône, sur la rive gauche, se situe la plus grande appellation des Côtes du Rhône nord : Crozes-Hermitage. Vin gourmand et d’une grande fraîcheur, il s’apprécie jeune. Après quelques années, il développe des arômes de cuir et des notes légèrement animales. Vin de plaisir, il se savoure à l’apéritif, mais il peut aussi accompagner tout un repas de l’entrée au dessert. Franc et croquant, le Crozes-Hermitage séduit les néophytes autant que les œnophiles.
Hermitage, un vin d’exception
Une colline, un paysage, une histoire, une tradition, un Nom… donnant naissance à une des plus belles appellations des Côtes du Rhône : l’Hermitage… Le salon des vins de Tain est une belle occasion de venir déguster le vin qui se cache derrière les étiquettes portant le nom de ce merveilleux vignoble. Les superlatifs sont le plus souvent de rigueurs lorsque l’on a la chance de savourer ces crus, qui n’attendent pas toujours le nombre des années pour être appréciés. Vin de garde, avec une belle capacité de vieillissement, qui permet le développement de différents arômes cassis, violette, épices et des tanins qui s’affinent avec le temps.
2 - Des nouvelles pépites dans votre cave, 82 domaines à découvrir au salon des vins de Tain
A la rencontre de nos vignerons, le salon des vins de Tain est un moment d’échange et de convivialité. 82 caves représentées, vignerons indépendants, grands noms de la Vallée du Rhône, Caves coopératives, difficile de faire un choix ! Notre conseil, sortez des sentiers battus et tentez la nouveauté. Après un passage chez votre vigneron favori, n'hésitez pas à déguster les vins que vous ne connaissez pas. Garnissez votre cave avec de nouvelles pépites ! La Vallée du Rhône et son terroir d’excellence vous garantit de belles surprises, 82 occasions de trouver le vin qui vous correspond. Les petits nouveaux du salon des vins 2019 sont le domaine Jean Esprit à Pont de l’Isère, domaine des Combat à Mercurol, domaine de la Rolière à Livron et la Famille De Boel France à Lemps. Tentez de gagner votre entrée privilège, suivez notre fanpage facebook, jeu-concours à venir.
3 - Les ateliers dégustations pour tout connaître sur les Côtes du Rhône et les accords “Mets&Vins”
Dans le tout nouveau “Espace des chefs”, 4 ateliers savoureux sont organisés lors du Salon des vins de Tain : Initiation, chocolat, vin & truffes et accords "Mets&Vins". Présentés par un sommelier, un chef, un animateur de la Cité du chocolat ou encore membre de confrérie de la truffe noire de la Drôme des Collines, ces ateliers mettent à l’honneur notre terroir, lors d’un échange convivial. Laissez-vous surprendre par des accords originaux entre les vins de la Vallée du Rhône et les excellents produits locaux d’Ardèche Hermitage. Connaisseurs, amateurs ou simple curieux, ces ateliers ne sont pas réservés aux experts, ils sont accessibles à tous. Le samedi 23 et le dimanche 24 février, ateliers gratuits sur simple réservation (mail) ou auprès de la boutique pendant les journées du salon (sous réserve de place disponible).
4 - Un nouveau village gastronomique et des chefs qui font le show
Un programme qui s’étoffe chaque année, le salon des vins de Tain n’a de cesse de nous surprendre pour notre plus grand plaisir.
L’espace gastronomique devient le village gastronomique
Avis aux gourmets, un espace gastronomique revu et corrigé qui à défaut de vin vous mettra l’eau à la bouche. Cette année, il vous sera impossible de passer à côté, car les exposants proposant de la restauration déménagent. Ils vous accueillent dès l’entrée, au cœur d’un tout nouveau village gastronomique, placé sur le parking de l’espace Rochegude, à l’entrée du salon. Les stands seront installés sous des tentes pagodes avec des tables mange-debout à disposition pour profiter d’une pause gourmande. Pour vous restaurer, velouté de cèpes, terrines et châtaignes de l’Ardèche, des fromages de vache et de chèvre bio de la Fromagerie du Roule, les gourmandises des huileries Richard, des toasts et de moelleux au noix de Noix & Cie, des escargots des Escargots de Montvendre, des ravioles du Grand Goulet ... 12 exposants Drôme Ardéchois, fiers de leur terroir, qui partagent leur passion pour la gastronomie locale, à ne manquer sous aucun prétexte ! Avis aux gourmets, surveillez notre page facebook des surprises sont à venir quelques jours avant le salon des vins.
Démonstration culinaire : les chefs font le show
Samedi 23 de 15h30 et Dimanche 24 à 10h et 15h30, trois grands chefs vous proposent de découvrir leur univers lors de démonstrations culinaires. Marc Galais, Edward Cristaudo (ancien étoilé Michelin) et Pascal Molines, MOF (meilleur ouvrier de France) et champion du monde de pâtisserie partagent avec gourmandise leur passion pour la gastronomie et les excellents produits locaux .Des animations gratuites et ouvertes à tous, pour votre plus grand plaisir, rendez-vous à l’espace des chefs.
5 - Une nouveauté 2019 : des balades en Buggy au coeur des vignobles
Grande nouveauté 2019, les promenades en buggy dans les vignes ! Au départ de la salle Rochegude, balade de 45 minutes au milieu des coteaux de l’Hermitage. Idéal pour prendre un peu de hauteur et découvrir la vue panoramique sur le Rhône et ses méandres. L’hiver dépouille les ceps de vignes et met à l’honneur les murets en pierres sèches qui façonnent la colline. L’art de la construction de ces fameux murets fait d’ailleurs à présent partie du patrimoine immatériel de l’Unesco. Réservez votre balade auprès des sympathiques Jeff et Isabelle d’Easy buggy qui vous accompagneront
Informations pratiques
Le salon ouvre le vendredi 22/02 de 16h à 21h, le samedi 23/02 de 9h30 à 20h, le dimanche de 9h30 à 19h et le lundi 25 février de 9h30 à 18h. Droit d’entrée de 7€ avec un verre gravé du salon des vins, 3€ pour les femmes le vendredi soir uniquement.
Des navettes gratuites sont mises en place sur les 4 jours du salon afin de faciliter votre stationnement, consultez le plan d’accès.
Sur place des étudiants du Lycée hôtelier de Tain seront là pour aider à transporter vos achats du salon à votre véhicule.
Réservez votre séjour à l’occasion du Salon des vins de Tain, consultez l’agenda afin de peaufiner votre programme. Si vous ne pouvez pas être présent sur ces 4 jours, pas d’inquiétude, nos vignerons vous accueillent toute l’année, de nombreux événements autour du vin sont à venir en 2019.
(permalien)
