Schokoladen-Demonstration in der Boutique – Cité du Chocolat Valrhona

Beschreibung

Die Konditoren der École Gourmet laden die Besucher direkt in der Boutique zu zwei Vorführungen rund um Schokolade ein. Das Temperieren von Schokolade und die Vorführung der Herstellung von Mendiants (Schokoladentalern mit Trockenfrüchten und Nüssen) stehen im Mittelpunkt dieser Veranstaltung. Besucher haben dabei die Gelegenheit, einige der typischen Handgriffe und Techniken der Konditoren aus nächster Nähe zu entdecken.