Français
English
DeutschVervinia
Beschrijving
Vervinia, genesteld in Chanos-Curson, biedt een zeldzame ervaring: een unieke tafel voor 16 personen tegenover chef-kok César Crouzet. In deze overzichtelijke omgeving wordt elk gebaar een levend spektakel, elk gerecht een originele creatie. Geïnspireerd door de Drôme
Kenmerken
Specialiteiten
Vegetarische keuken, biedt gerechten 'zelfgemaakt' aan, Traditionele Franse keuken, Vegetarische gerechten
Capacité
16 personnes
Taille des groupes : maximum 16 personnes
Gesproken talen
- Engels
- Frans
Betaalwijzen
- Bankkaart/creditcard
- Contanten
- Kijk op
- Contactloze betaling
Nieuw voor 2026
De naam kwam vanzelf. Vervinia combineert verbena en wijnranken, de twee pijlers van mijn leven als chef-kok. Verbena staat voor planten, frisheid en helderheid. De wijnstok belichaamt de aarde, herinnering en overdracht. Tussen deze twee staat mijn culinaire stijl: een keuken die origineel, lokaal, gevoelig en in direct contact met lokale producenten is.
Als ik kook, probeer ik geen indruk te maken. Ik probeer te raken. Om een herinnering, een emotie, een innerlijke resonantie op te wekken. Voor mij is een gerecht een taal: het vertelt het verhaal van het seizoen, het klimaat, het leven, het moment. Ik werk met planten, aarde, vuur en traagheid. Ik weiger dingen te bevriezen: ik wil ze laten trillen, ze laten bestaan.
Afhaalmenu’s
Boetiek met lokale producten
Cadeaubon
Haal je cadeaubonnen op via de website: https://vervinia.shop.bonkdo.com/fr/bons-cadeaux
Speciaal vakantiemenu
Tijdens de feestdagen zijn er speciale menu's beschikbaar.
Salle de Séminaires et de Réception
Informations
- Capacité maximum : 16 personnes
Services
- Receptie
