Brunch in Tournon mit den Canotiers

Beschreibung

Teilen Sie einen geselligen Moment der Feinschmeckerei. Genießen Sie in einer zauberhaften Umgebung einen großzügigen Brunch, der mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten zubereitet wird. Dabei können Sie während eines zweistündigen Spaziergangs die herrliche Landschaft der Rhône genießen. Menüs, die vom ausgezeichneten Restaurant Assemblage zubereitet werden.

Jeder Brunch wird begleitet von :

🍹Gepresster Zitrussaft - Kaffee, Tee oder heiße Schokolade - 1 Glas alkoholfreier Perlwein oder Granith rosé - Wasser Plate



🌺Sonntag, 31. Mai

Verrine aus Erdbeeren, Rhabarber, Joghurt und Granola

Brot mit Rosinen

Zitronen-Cake

Pfannkuchen mit Dulce de leche

Gerolltes Omelett mit Kräutern & Körnerbrot

Mini Baguel mit Lachs & Quark mit Zitronengeschmack

Hausgemachter gekochter weißer Schinken, Tomate, Gurke, Relish & hausgemachtes Brötchenbrot

Schokoladen-Brownie & cremige Vanille



🍒Sonntag, 14. Juni

Verrine aus Aprikosen, Joghurt und Granola

Schokoladenbrot

Pflaumen- & Rosinenkuchen

Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade

Egg Benedict (Toast, pochiertes Ei, hausgemachter Speck und Sauce Hollandaise)

Marinierter Graved Lachs, Kartoffelcrique & Schafskäse mit Kräutern

Caesar-Wrap: Gebratenes Huhn, Salat und Caesar-Würze

Zitronenkuchen



🌻Sonntag, 26. Juli

Verrine aus Pfirsich, Eisenkraut, Joghurt und Granola

Croissant mit Mandeln

Zitronen-Cake

Krapfen mit roten Früchten

Gerolltes Omelett mit Speck & hausgemachtem Brot

In Öl eingelegter Hering, Kartoffelsalat und Zwiebelfritüre

Baguette gefüllt mit Rinderbraten, Senfemulsion, Tomaten von unseren Gärtnern und Essiggurke

Clafoutis mit Kirschen



☀️Dimanche 16. August

Verrine mit Pfirsich, Eisenkraut, Joghurt und Granola

Croissant mit Mandeln

Zitronen-Cake

Krapfen mit roten Früchten

Gepresstes Sommergras mit Kräutern und Tomaten, Knoblauchtartine und knackigem Salat

Ceviche von Gambas, Mango, Avocado, Frühlingszwiebeln, Limette, Ingwer und Wegerich-Chips

Geschmorte Rinderbrust, hausgemachtes Brot, Rotkohlsalat und Criolla-Sauce

Cremige Valrhona-Schokolade, rote Früchte und Mandeltuiles



🍂Sonntag, 27. September

Verrine aus Pflaumen, Honig, Fasel und karamellisierten Walnüssen

Brot mit Rosinen

Apfelkuchen

Pfannkuchen mit Kastaniencreme

Eier in Meurette und hausgemachtes Brot

Geräucherter Zander, Sellerie-Remoulade & Rote-Bete-Chips

Brioche-Wurst & eingelegte Zwiebeln und Senfkörner

Rosa Pralinentorte