Brunch auf dem Wasser mit Les Canotiers

Beschreibung

Genießen Sie in einer zauberhaften Umgebung einen großzügigen Brunch, der mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten zubereitet wird, und genießen Sie während eines zweistündigen Spaziergangs die herrliche Landschaft der Rhône. Jedes Datum ist darauf ausgelegt, einen besonderen Moment des Jahres zu feiern. Menüs, die vom ausgezeichneten Restaurant "Assemblage" zubereitet werden

Jeder Brunch wird begleitet von : Gepresster Zitrussaft - Kaffee, Tee oder heiße Schokolade - 1 Glas alkoholfreier Perlwein oder Granith Roséwein



Brunch zum Muttertag: 25. Mai
Verrine aus Erdbeeren, Rhabarber, Joghurt und Granola
Brot mit Rosinen
Cake mit Zitrone
Pfannkuchen mit Dulce de leche
Gerolltes Omelett mit Kräutern & Körnerbrot
Mini Baguel mit Lachs & Quark mit Zitronengeschmack
Hausgemachter gekochter weißer Schinken, Tomate, Gurke, Relish & hausgemachtes Brötchenbrot
Schokoladen-Brownie & cremige Vanille

Vatertagsbrunch: 15. Juni
Glas mit Aprikosen, Joghurt und Granola
Schokoladenbrot
Kuchen mit Pflaumen & Rosinen
Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade
Egg Benedict (Toast, pochiertes Ei, hausgemachter Speck und Sauce Hollandaise)
Marinierter Lachs Gravlax, Kartoffel-Crique & Schafskäse mit Kräutern
Wrap Cesar: Brathähnchen, Salat und Caesar-Würze
Zitronenkuchen

Brunch Nationalfeiertag: 14. Juli
Verrine aus Pfirsich, Eisenkraut, Joghurt und Granola
Croissant mit Mandeln
Zitronen-Cake
Krapfen mit roten Früchten
Gerolltes Omelett mit Speck & hausgemachtem Brot
In Öl eingelegter Hering, Kartoffelsalat und frittierte Zwiebeln
Baguette gefüllt mit Rinderbraten, Senfemulsion, Tomaten und Essiggurke
Kirschen-Clafoutis

Sommerbrunch: 24. August
Verrine aus Pfirsich, Eisenkraut, Joghurt und Granola
Croissant mit Mandeln
Zitronen-Cake
Krapfen mit roten Früchten
Sommerliche Rühreipresse mit Kräutern und Tomaten, Knoblauchtartine und knackiger Salat.
Ceviche von Gambas, Mango, Avocado, Frühlingszwiebeln, Limette, Ingwer und Wegerich-Chips
Geschmorte Rinderbrust, hausgemachtes Brot, Rotkohlsalat und Criolla-Sauce
Cremige Valrhona-Schokolade, rote Früchte und Mandeltuiles



Herbstbrunch: 21. September
Verrine aus Pflaumen, Honig, Fasel und karamellisierten Walnüssen.
Brot mit Rosinen
Apfelkuchen
Pfannkuchen mit Kastaniencreme
Eier in Meurette und hausgemachtes Brot
Geräucherter Zander, Sellerie-Remoulade & Rote-Bete-Chips
Brioche-Wurst & eingelegte Zwiebeln und Senfkörner
Torte mit rosa Pralinen