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NederlandsRéserver votre repas au restaurant pour la Saint-Valentin 2025 en Ardèche Hermitage !
Et oui, les restaurants vous concoctent des plats pour ce jour special des tourteraux. Envie d’un repas en tête à tête sans se « prendre la tête » ? Alors réservez dès à présent votre repas en amoureux pour la Saint-Valentin.
Les menus de Saint-Valentin côté Ardèche:
Les Azalées
à Tournon sur Rhône, le 14 février midi et soir - 42€/pers :
Mise en bouche: Œuf de caille mariné à la betterave, et légumes croquants épicés.
Entrée (Au choix) : Foie gras maison, servi avec un cœur d'ananas caramélisé et son pain d’épice ou crème de crustacés et topinambour, accompagnée d’une brochette de crevettes grises.
Plat (Au choix) : Dos de Cabillaud délicatement enrobé d’un croustillant persillé ou ris de veau sautés et accompagnés d'une sauce raffinée au Saint-Joseph.
Fromages (Au choix) : Plateau de fromage ou faisselle à la crème.
Déssert : Douceur chocolatée fruitée surprise
Le Cerisier
à Tournon sur Rhône - 85€ Entrée,poisson,viande, fromage, dessert (100€ entrée, 2 plats, fromage, dessert)
Grignotages et mise en bouche
Entrée 1 : Langoustines crues, bouillon de carotte, gingembre et bergamote
Entrée 2 : Millefeuille de céleri et truffe noire, beurre noisette
Entrée 3 : Croquette de porc de la tête aux pieds, foie gras et condiments.
Plat : Selon arrivage, cresson de fontaine et petit épeautre.
Fromage : Gougère garnie de Picodon, graines et herbes fraîches ou faisselle de ferme de Raffin.
Pré-déssert
Dessert : Pavlova, miel, mangue et châtaigne.
Mignardises
Menu unique du vendredi 14 au soir. Mais il sera aussi disponible du mercredi soir au samedi soir inclus.
L'Assemblage
à Tournon sur Rhône - 62€ ( Menu complet et cocktail pétillant)
Cocktail apéritif spécial Saint-Valentin
Amuse-bouche : Volupté de topinambour et foie gras
Entrée : Raviolo safrané de saumon mariné et mascarpone, gambas grillées au BBQ ( "chaude comme la braise" ) et bouillon de carapaces au gingembre.
Plat : Carré de veau en écrin feuilleté, trompettes "de l'amour", mariage de petits légumes et jus brillant.
Fromage : Tendre de vache fraîche (Madame Bosc) à la truffe de St-Donat et petite mâche.
Dessert : Douceur de chocolat Valrhona au cœur passion.
Le menu sera servi le 14 et 15 février au soir.
Le Kélonia
à Tournon-sur-Rhône, uniquement le 14 février le soir. Entrée/Plat/Dessert = 35 € et Entrée/Plat/Fromage/Dessert 38€
Entrées : Œuf mollet en cassolette façon meurette accompagnée d'une salade composée ou panna cotta homardine et écrevisses
Plat : Filet de canard et son jus corsé à l'orange ou pavé de saumon en croûte, bouillon safrané avec écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et légumes glacés
Fromage : Faisselle ou trio de fromages secs
Dessert : Moelleux à la crème de marrons ou chou craquelin, crème vanille et coulis de chocolat Valrhona
Le Chaudron
à Tournon -sur-Rhône Entrée/Plat/Dessert 62€ Réservations au 04 75 08 76 10
Amuse bouche du chef
Entrée Consommé de langoustines en crôute : Matignon de légumes, jus safrané
Plat Coeur de filet de boeuf herdshire : Crémeux de patate douce au beurre noisette, légumes de saison
Dessert Entremets Louis Patisserie Intense Poire Vanille Noix
Fromage en supplément : Saint-Marcellin Mère Richard entier à partager 8€
Saint-Marcellin "Mère Richard" Truffé entier à partager 15€
Les menus Saint-Valentin côté Drôme:
Le Nice
à Tain l'Hermitage - 55 € par personne hors boisson (Accord mets et vins 25 € par personne, 4 verres).Ce menu est servi uniquement le 14 février au soir.
Amuse-bouches : crème Dubarry et gambas flambées au cognac, fondue de poireaux
Entrées : (au choix) foie gras maison, huile de truffe et ses toasts, ou médaillon de saumon mi-cuit aux agrumes
Plats : (au choix) bar de ligne, beurre blanc, petits légumes et gnocchis maison, ou longe de veau, jus corsé, cèpes blancs, gnocchis maison
Fromages : (au choix) plateau de fromages secs ou faisselle de votre choix (nature, sucrée ou au coulis)
Douceur des Valentins : biscuit moelleux au citron et amandes, confit de cerises, crème tiramisu au brandy, jubilé de cerises, framboises fraîches
Le Vineum
à Tain-L'Hermitage.Ce menu sera servi le 14 février soir. Sans accord de vin 36 € avec 1 accord 42 € avec 2 accords 46 €
Entrée : Œuf parfait, crème de panais et sauge, chips de légumes racines et éclats de noisette
Vin : Saint-Joseph «le grand pompée» blanc 2023
Plat : Ballotine de poulet fermier aux champignons des bois, jus parfumé à la truffe, légumes rôtis
Vin : Crozes-Hermitage «Thalabert» rouge 2016
Sélection de fromages régionaux : 6 €
Dessert : Pavlova, mousse au chocolat Valrhôna et fruits de la passion
Les Cocottes
à Pont de l'Isère - 32€.Ce menu sera servi à midi uniquement le 14 février.
Entrée : Terrine de foie gras, chutney de fraises ou saumon gravlax, réduction de poivre Timut.
Plat : Magret de canard, filet de poisson (selon arrivage) ou gastrique à l'orange et pommes de terre grenailles.
Dessert : Tartelette pistaches-framboises ou moelleux au chocolat cœur de passion.
Supplément fromage : 4 euros.
Les cavistes vous proposent le vin qui vous correspond
La Saint Valentin peut aussi se fêter autour d'un verre ( toujours avec modération), découvrez de belles cuvées aux noms évocateurs pour passer un joli message "La fille dont j'ai rêvè" du domaine Gaylord Machon, "Coeur de Clairmont" de la cave Clairmont, "étincelle" Domaine Saint Claire, "Entrecoeurs" du domaine de Mucyn... Nos 3 belles appellations vous régalent: l'Hermitage, le Crozes Hermitage et le Saint Joseph. Nous vous proposons de déguster ces vins d'exceptions pour votre repas et/ou apéritif en amoureux de la Saint-Valentin grâce aux conseils éclairés de nos cavistes et experts du vin.
Les gourmandises de la Saint Valentin !
Continuez votre repas avec une gourmandise chocolatée ou offrez à votre valentin(e) une suprise gourmande pour le ou la séduire à nouveau le temps de cette journée du 14 février.
La Pâtisserie Intense de Tournon sur Rhône
Bastien Girard, chef de la Pâtisserie Intense vous propose plusieurs douceurs gourmandes spéciales pour les amoureux ! Au choix vous avez un coffret de chocolats, des oursons guimauves, un entremet ourson rose aux pink lady et hibiscus, mousse vanille et biscuit amande, ainsi qu'un ourson au chocolat garni de fruitures choco ! Faites plaisir à votre cher et tendre avec une gourmandise sucrée pour completer votre repas en amoureux pour la Saint Valentin !
La Patisserie - Chocolaterie Intense
Laissez-vous séduire par les créations originales et gourmandes de la Pâtisserie - Chocolaterie Intense à Tournon-sur-Rhône, où chaque douceur est une invitation au plaisir. Découvrez la délicieuse bonbonnière en chocolat noir 66 % ainsi que la réglette qui fait fondre les cœurs.Disponible dès à présent à la boutique.
Sans oublier son Valentin (entremet vanille, caramel & spéculoos) parfait pour célébrer l’amour et les moments sucrés. Disponible uniquement vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 février 2025-Edition limitée.
On continue dans la gamme « je craque » . Découvrez les gâteaux Pitot imaginés pour la Saint Valentin : un cœur fondant à la praline, un délice pour les amoureux ! Avec ces petits biscuits vous êtes à 100% sûr de faire fondre l’élu de votre cœur.
Pascalis vous connaissez ? Pognes, suisse, de délicieuses spécialités de la région à votre porté ! Pour la fête des amoureux, Pascalis a pensé à tout ! Savourez leur gourmandise sucrée à la framboise, pensez à la réserver !
La Patisserie Chocolaterie Chalencon
Découvrez l'univers de la Pâtisserie Chocolaterie Chalencon avec son coffret raffiné contenant une rose en chocolat et des chocolats dedans.
Il y aura également des entremets façonnés en forme de cœur, ainsi qu’un adorable ourson tenant une enveloppe dans ses mains, pour un clin d'œil tout en douceur. Un mélange parfait de créativité et de saveurs qui saura ravir les papilles et émerveiller les yeux !
Des gourmandises chocolatées chez Valrhona
Et si le cœur vous en dit, laissez-vous tenter par les délicieux bonbons en chocolat Valrhona : le cœur Manjari, le cœur Jivara ainsi que le cœur Passion. Découvrez également d'autres créations chocolatées pour un voyage gustatif en finesse et gourmandise.
Savourez votre week-end en amoureux en Ardèche Hermitage et réservez l'hôtel qui sublimera votre escapade !
