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NederlandsRéservez votre repas au restaurant pour la Saint-Valentin 2026 en Ardèche Hermitage !
Et oui, les restaurants vous concoctent des plats pour ce jour spécial des tourtereaux. Envie d’un repas en tête à tête sans se « prendre la tête » ? Alors réservez dès à présent votre repas en amoureux pour la Saint-Valentin.
Les menus de Saint-Valentin côté Ardèche:
Les Azalées
à Tournon sur Rhône, le 14 février midi et soir - 44€/pers (mise en bouche/entrée/plat/dessert) ou 48€ (mise en bouche/entrée/plat/fromage/dessert):
Mise en bouche : Tartare de saumon à la japonaise
Entrée (au choix) : Foie gras parfumé rhum-vanille, chutney de mangue, pain d'épice toasté ou raviole végétale de céléri farcie à la chair de crabe, émulsion d'agrumes
Plat (au choix) : Saint-Jacques lardées en brochette, crème safrané d'Ardèche ou Quasi de Veau, cuit basse température, réduction vin rouge
Fromages (au choix) : Plateau de fromage ou faisselle à la crème.
Dessert : Chou craquelin, mousse citron-gingembre, crème chocolat blanc, sablé breton, brunoise de kiwi vanillée
Le Cerisier
à Tournon sur Rhône - 65€ Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert ou 85€ entrée, poisson et viande, fromage, dessert)
Grignotages et mise en bouche
Entrée : Terrine de foie gras poêlée, olives de Nyons et litchis
Interlude végétal
Poisson : Noix de Saint Jacques snackées, ponzu agrumes et sarrasin. Mousseline de patate douce à la vanille Bourbon
Viande : Filet de canette de la Dombes, jus pruneaux et vin rouge. Chartreuse de chou aux lentilles vertes du Puy et shiitakés.
Fromage : Le "Tournembert" truffé, pain mendiant. Champignons et frisée ou faisselle de la ferme de Raffin, nature ou à la crème.
Dessert : Millefeuille agrumes, crémeux yuzu. Glace pistache et meringue.
Mignardises
Menu unique du vendredi 13 février au soir et le samedi 14 février toute la journée.
L'Assemblage
à Tournon sur Rhône - 62€ ( Menu complet hors boisson)
Amuse-bouche : Velouté de topinambour soyeux & foie gras
Entrée : Saint-Jacques grillées, lardo maison fondant, poirreaux doucement étuvés au vin blanc, beurre safrané
Plat : Carré de veau en écrin feuilleté, trompettes "de l'amour", mariage de petits légumes et jus brillant.
Fromage : Tendresse de vache fraîche à la truffe de St-Donat et petite mâche.
Dessert : Tentation de chocolat Valrhona, coeur passion
Le menu sera servi le 14 février au soir.
Le Tournesol
à Tournon-sur-Rhône, uniquement le 14 février le soir. Amuse-bouche/Entrée/Plat/Dessert = 65 € (hors boisson)
Amuse-bouche : Carpaccio de noix de St-Jacques, marinade à la mangue et au yuzu.
Entrées : Terrine de foie gras maison, chutney aux fruits, pickles et jeunes pousses de salade
Plat : Médaillon de veau rôti, millefeuille croustillant de pommes de terre sauce Périgueux aux truffes
Dessert maison : Ananas rôti à la vanille de Madagascar, glace au chocolat noir et gingembre, sauce caramel aux épices.
Le Chaudron
à Tournon -sur-Rhône Entrée/Plat/Dessert 63€ (hors boisson). Avec fromage 67€. Réservations au 04 75 08 76 10
Amuse bouche : Délice de Grenouilles, Matignon de légumes et sauce suprême persillée.
Entrée : Rosace de poireau fondant et tuile de parmesan, mayonnaise truffée, sauce vierge aux perles de citron yuzu, herbes fraîches et caviar de hareng
Plat : Noisette de filet de boeuf "Herdshire" aux morilles, mousseline de patate douce et légumes fondants
Douceur à partager : Duo chocolat et caramel (dessert réalisé par la Pâtisserie Intense)
Le Félicien
à Saint Félicien, uniquement le soir du 14 février - Apéritif/Amuse-bouche/Entrée/Plat/Fromage/Dessert : 46€
Apéritif : Kir Pétillant à la violette
Amuse-Bouche : Tartare de St-Jacques à l'avocat, mousse au citron
Entrée : Foie gras mi-cuit, chutnez d'oignons et figues sur coeurs d'artichaud accompagnés de toasts briochés
Plat : Carré de veau aux morilles, sauce aux framboises, mousseline de butternut aux épices
Fromage : Blanc ou sec
Dessert : Coeurs passion framboisé sur fond sablé
Les menus Saint-Valentin côté Drôme:
Le Nice
à Tain l'Hermitage - 49€ par personne hors boisson. Ce menu est servi uniquement le 14 février au soir.
Apéritif : le Vin Show et feuilleté maison
Amuse-bouches : Saint-Jacques poëlées, pistils de safran
Entrées : (au choix) Ceviche de bonite à la mangue, marinade aux agrumes et graines de sésames wasabi ou Foie grans maison et son huile truffée
Plats : (au choix) Filet de maigre, risotto aux petits légumes aromatisé au sel du Nord (Viking) ou Filet de boeuf, jus lié au mélange du trappeur et pleurotes d'Erôme
Dessert : L'écrin : douceur à la noisette du Piémont, fraicheur de framboise et citron.
Le Vineum
à Tain-L'Hermitage. Ce menu sera servi le 14 février soir uniquement. Sans accord de vin 52€ avec 3 accords 24€ supplémentaire.
Entrée : Œuf croustillant, émulsion de butternut, Saint marcellin frais.
Vin : Crozes Hermitage "Thalabert mule blanche", blanc 2024 (6€/verre)
Plat : Grenadin de veau du Velay, jus corsé à la truffe, légumes de saison rôtis
Vin : Cornas "Les grandes terrasses", 2022 (8€/verre)
Fromage : Sélection de fromages affinés
Vin : Champagne Billecart Salmonn brut réserve (10€/verre)
Dessert : Dessert surprise au chocolat valrhona
Le 1906
à Chanos-Curson. Menu Saint Valentin disponible les 12, 13 février au dîner & le 14 février au déjeuner et dîner. 85€/personne.
Prémices
Betterave en croûte de sel, picodon et liaison de verjus
Tourte végétale de Saint-Jacques et truffe
Gambas au kamado, jus de cresson, cappuccino de lentille fumée
Canard de la Drôme, déclinaison de carotte et yuzu
Siphon Vercorais, glace au marc 1906
Mi-cuit chocolat fleur de sel, sorbet orange et gel hibiscus
Gourmandises
Marius Bistro - Fac & Spera
à Tain l'Hermitage, samedi 14 février uniquement 75€/personne (hors boissons)
Amuse-bouche
Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Agrumes et tagère
Canette "Excellance Miéral", filet cuit au genièvre, feuille de romaine farcie avec les cuisses braisées
Brioche maison à la Fourme d'Ambert, miel et truffe Melanosporum
Citron de Menton et petit épeautre, meringue suisse, huile d'olive et gel de calamansi
Envie de vous faire plaisir n'importe quand dans l'année ? Découvrez tous les restaurants d'Ardèche Hermitage !
Les cavistes vous proposent le vin qui vous correspond
La Saint Valentin peut aussi se fêter autour d'un verre (toujours avec modération), découvrez de belles cuvées aux noms évocateurs pour passer un joli message "La fille dont j'ai rêvé" du domaine Gaylord Machon, "Coeur de Clairmont" de la cave Clairmont, "étincelle" Domaine Saint Clair, "Entrecoeurs" du domaine de Mucyn... Nos 3 belles appellations vous régalent: l'Hermitage, le Crozes Hermitage et le Saint Joseph. Nous vous proposons de déguster ces vins d'exceptions pour votre repas et/ou apéritif en amoureux de la Saint-Valentin grâce aux conseils éclairés de nos cavistes et experts du vin.
La Pâtisserie - Chocolaterie Intense
Laissez-vous séduire par les créations originales et gourmandes de la Pâtisserie - Chocolaterie Intense à Tournon-sur-Rhône, où chaque douceur est une invitation au plaisir. Chaque année ils vous font plaisir avec des créations toujours plus gourmandes !
Un gâteau à partager à 2 : une mousse au chocolat onctueuse, agrémentée de morceaux de sablés au chocolat, de morceaux de moelleux au chocolat et de pochages de caramel.
Un coffret présenté dans un écrin 100 % chocolat, pensé comme une boîte à bijoux, entièrement comestible.
Bonbonnières remplies de guimauves et chocolat : 2 tailles disponibles (150g et 350g)
Tablette gourmande en forme de cœur : chocolat, noisette et Gianduja
Coffret de bonbons en chocolat avec une édition limitée pour la Saint Valentin : une ganache au chocolat noir et à la rose
Viennoiserie à partager : pomme & hibiscus
On continue dans la gamme « je craque » . Découvrez les gâteaux Pitot imaginés pour la Saint Valentin : un cœur fondant à la praline, un délice pour les amoureux ! Avec ces petits biscuits vous êtes à 100% sûr de faire fondre l’élu de votre cœur.
Pascalis vous connaissez ? Pognes, suisse, de délicieuses spécialités de la région à votre porté ! Pour la fête des amoureux, Pascalis a pensé à tout ! Savourez leur gourmandise sucrée à la framboise, pensez à la réserver !
La Pâtisserie Chocolaterie Chalencon
Cette année, la Pâtisserie Chalencon vous propose des bonbons en chocolat en forme de coeur avec une ganache framboise, des nounours à la guimauve framboise enrobé de chocolat au lait ou noir ! Il y aura également des entremets façonnés en forme de cœur, ainsi qu’un montage au chocolat !
Un mélange parfait de créativité et de saveurs qui saura ravir les papilles et émerveiller les yeux !
Des gourmandises chocolatées chez Valrhona
Et si le cœur vous en dit, laissez-vous tenter par les délicieux bonbons en chocolat Valrhona : des moulages Cœur garnis de bonbons de chocolat. Découvrez également d'autres créations chocolatées pour un voyage gustatif en finesse et gourmandise.
Un week-end en amoureux au Château de Fontager
Pour la Saint Valentin, le Château de Fontager vous inivte à sortir le grand jeu avec le Pack Cupidon pour une escapade romantique inoubliable !
Pack Cupidon :
- 1 nuit en chambre catégorie Classic
- 2 verres de champagne
- 2 menus exclusifs au restaurant Le chant de la Source
- Café et croissant pour un réveil tout en douceur
Offre valable la nuit du 14 au 15 février 2026. Réservation au 04 51 26 08 86 ou reception@chateaudefontager.fr
Vivez un moment d'exception au Château de Fontager, placé sous le signe de l'élégance et de la gourmandise !
Savourez votre week-end en amoureux en Ardèche Hermitage et réservez l'hôtel qui sublimera votre escapade !
