La truffe noire de la Drôme des Collines

La truffe noire de la Drôme des collines, aussi appelée diamant noir, est un véritable bijou de gastronomie, sublimée par les excellents chefs de notre région. Réputée pour son parfum, la truffe, produit d’excellence, née d’un terroir d’exception. La culture de la truffe reste plutôt confidentielle, il est tout de même possible d’en savoir un peu plus sur la fameuse  Tuber Mélanosporum. Découvrez au cavage (recherche de la truffe) accompagné d’un trufficulteur passionné et de son fidèle chien truffier, dégustez des plats aux saveurs de truffes, assistez à l’ouverture de la saison et aux divers marchés organisés par la noble confrérie de la truffe noire.