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NederlandsSaint Joseph
Célèbre pour ses vignobles en terrasse situés sur la rive droite du Rhône, l’appellation Saint Joseph est issue d’un savoureux cépage : la Syrah*. C’est un des crus reconnus, parmi les meilleurs vins des Côtes du Rhône, qui a vu le jour en Ardèche Hermitage.
À l’origine, le Saint Joseph fût appelé le « vin de Mauves ». Il s’agit d’une commune située au sud de Tournon-sur-Rhône. Dès le 8ème siècle, « le vin de Mauves » était très apprécié à la table des rois de France, notamment celle de Charlemagne.
Plus tard, c’est Victor Hugo qui l’évoque dans son œuvre Les Misérables.
La première demande d’appellation d’origine, sous le nom de « Saint Joseph » fut déposée en 1919 mais elle n’aboutit pas. Ce vin est finalement devenu une AOC (appellation d’origine contrôlée) en 1956, celle-ci s’étendait sur 6 communes seulement : Glun, Mauves, Tournon-sur-Rhône, Saint-Jean-de-Muzols, Vion et Lemps.
Il faudra attendre 1969 pour que l’appellation s’étende à 26 communes, soit sur 60 kilomètres environ, de Guilherand Granges à Chavanay (23 communes en Ardèche et 3 dans la Loire). 1200 hectares de vignobles installés sur des pentes granitiques,des splendides terrasses comme suspendues au-dessus du fleuve, des murs qui dessinent de splendides décors. Les murets en pierres sèches, véritables savoir-faire, sont d’ailleurs classés au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2018.
Les rouges, issus d’un unique cépage, la Syrah, représentent environ 90% de la production locale contre 10% pour les blancs réalisés à base des cépages Roussanne et Marsanne.
Ces cépages sont identiques à l’appellation voisine Crozes-Hermitage. Mais nul besoin d’être un expert pour comprendre le rôle du terroir !
Des vins produits avec les mêmes cépages vont développer des notes, des saveurs et des arômes très différents, à découvrir !
Hermitage
Une appellation reconnue parmi les meilleures du monde, l’AOC Hermitage est un vin d’exception qui se déguste en de rares occasions.
Ce grand cru est issu d’un terroir unique, 130 hectares de vignes seulement, répartis sur 3 communes drômoises : Tain l’Hermitage, Larnage et Crozes-Hermitage. Mais, l’Hermitage, c’est avant tout une image mythique : une colline et ses superbes coteaux.
Depuis les coteaux de l’Hermitage, contemplez le Rhône qui prend, ici, la forme d’un grand virage. Un splendide méandre formé il y a quelques milliers d’années et cela n’est pas anodin.
Le fleuve roi aurait sculpté ce paysage, offrant un morceau de l’Ardèche à la Drôme. C’est une des raisons qui fait de l’Hermitage un terroir unique.
Une exception géologique à laquelle s’ajoute un climat d’influence méditerranéenne, une exposition favorable, des cépages autochtones (Syrah, Roussanne et Marsanne) et le savoir-faire de nos vignerons donnant ainsi un cru à la renommée mondiale
Cette appellation peut sembler onéreuse pour les néophytes mais les connaisseurs ne s’y trompent pas : la rareté, les saveurs et arômes singuliers de ces vins justifient le prix de la bouteille
Cépage star des Côtes du Rhône, la Syrah est à l’origine de nombreux crus de la Vallée du Rhône, dont l’Hermitage. Les vins produits sur cette colline ont un potentiel de garde exceptionnel (30 ans). Il a une jolie robe rubis dans sa jeunesse qui tuile* un peu avec les années
Cette appellation est sans nul doute l’une des plus belles expressions de la Syrah. L’Hermitage est aussi produit en blanc, avec les cépages Roussanne et Marsanne
Le potentiel de garde des blancs est moins important (environ 10 ans). Les amateurs se laissent surprendre par l’harmonie qui émane de ces grands vins.
*qui donne des reflets orangés.
Crozes-Hermitage
L’appellation Crozes-Hermitage, née de terroirs d’exception, est officiellement reconnue AOC (Appellation d’origine contrôlée) depuis 1937. Célèbre pour ses rouges et les notes gourmandes de fruits rouge de la Syrah, cette appellation se décline aussi en blanc, produisant des vins plein de fraîcheur, aux saveurs de fleurs blanches.
Elle s’étend, aujourd’hui, sur 11 communes (Érôme, Serves-sur-Rhône, Gervans, Larnage, Tain l’Hermitage, Mercurol, ChanosCurson, Beaumont-Monteux, La Roche-deGlun et Pont-de-l’Isère) situées au nord du département de la Drôme.
Il s’agit de la plus grande appellation des Côtes du Rhône Septentrionales. On évoque souvent LES terroirs de Crozes-Hermitage. En effet, par définition, le terroir correspond à l’étendue d’un terrain, prenant en compte des facteurs naturels comme le climat, la géologie, le cépage mais aussi le savoir-faire de nos vignerons
Avec 1 650 hectares de production et une grande diversité de sols, l’AOC CrozesHermitage donne par conséquent des vins de caractère et d’une grande hétérogénéité. Les plaines de galets roulés situées autour de la commune de Mercurol, les terres blanches de Larnage (Kaolin**) ou encore les coteaux granitiques du nord de l’appellation s’expriment à travers des vins pluriels pour le plus grand plaisir des œnophiles
Les néophytes ne seront pas en reste : le Crozes-Hermitage fait partie des vins qui se dégustent en toute simplicité, aux notes franches et aux parfums faciles à apprécier, même pour un palais non-averti.
Ce sont en majorité des vins rouges produits à base de Syrah, un cépage autochtone né ici, au cœur de la Vallée du Rhône. Les cépages Roussanne et Marsanne sont à l’honneur pour les Crozes-Hermitage blancs et représentent seulement 10% de l’appellation.
**Kaolin : Les kaolins sont des argiles blanches, friables et réfractaires, composés principalement de kaolinite, soit des silicates d’aluminium
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