Ardèche Hermitage au cœur la Vallée de la Gastronomie

Ah ! la Vallée de la Gastronomie, un nom qui met en appétit. Au fil des régions, de Bourgogne-Franche-Comté en passant par Auvergne-Rhône-Alpes et Sud-Provence-Alpes-Côte d’Azur. Une seule et même passion : le goût de l’excellence. Au cœur de cette vallée, Ardèche Hermitage, véritable Eldorado de la Gourmandise, faites un voyage plein de saveurs pour découvrir notre destination.

Logo Vallée de la Gastronomie France

La Vallée de la Gastronomie, Kezako ?

La Vallée de la Gastronomie est une destination créée et initiée depuis 2016 par la région Auvergne-Rhône-Alpes. Tout part d’un constat évident : de la Bourgogne à la Provence-Alpes-Côte-D’Azur, entre la N6 et la N7, c’est une mosaïque de terroirs, de produits et de régions viticoles. Afin de faire vivre et connaître cette nouvelle destination gourmande, de nombreux prestataires se mobilisent : agriculteurs, restaurateurs, viticulteurs, boulanger …  Cette démarche a pour but de porter haut les saveurs et les produits de nos belles régions. C’est une offre touristique unique ayant pour ambition de devenir une destination gourmande forte.  Au-delà d’être porteur au niveau national, la Vallée de la Gastronomie souhaite être reconnu à l’internationale, profitant de la reconnaissance à l’UNESCO du « Repas gastronomique Français » La France reste une référence pour les vins, les fromages, la pâtisserie, le pain… sans oublier les nombreux plats traditionnels régionaux. Avis aux gourmands, gourmets et œnophiles, dégustez vos prochaines vacances au cœur de cette savoureuse vallée.

Ardèche Hermitage, Eldorado de la Gourmandise

Chocolat Valrhona, fruits de la Vallée du Rhône, truffes noires de la Drôme des Collines, Crozes-Hermitage, Saint Joseph, Hermitage… des produits d’excellence faisant la renommée du terroir d’Ardèche Hermitage. Au fil des saisons, savourez notre destination, découvrez les spécialités locales : Caillé-Doux, Criques, Caillettes, Pognes Donatienne… Comblez vos papilles dans ce véritable Eldorado de la Gourmandise. Producteurs, Chefs et Vignerons, tous passionnés de terroir, ont à cœur de faire goûter notre belle région à travers de multiples saveurs.  Cité du chocolat Valrhona, visites gourmandes, portes ouvertes de caves, cavage, vendanges… de délicieux sites et activités à découvrir.

De par sa situation géographique, au milieu de la Vallée du Rhône, par la richesse de son terroir et le savoir-faire de ses professionnels, Ardèche Hermitage et ses partenaires s’associent naturellement au projet « Vallée de la Gastronomie »

Des professionnels engagés pour la Vallée de la gastronomie

Dégustez, découvrez, réveillez l’épicurien qui sommeille en vous ! Vivez une expérience gourmandeet unique au fil de votre voyage dans La Vallée de la Gastronomie. Lors d’une simple halte, d’un week-end ou d’un séjour en Ardèche Hermitage, savourez nos produits locaux et faites de nombreuses découvertes gustatives mais pas seulement…

Craquez, Croquez pour la Cité du Chocolat

Connaissez-vous Valrhona ? Marque référence de nombreux pâtissiers et chefs étoilés français. Il est considéré comme l’un des plus grands chocolats du monde. Venez découvrir la Cité du Chocolat à Tain l’Hermitage, le paradis des fondus de chocolat. Un emblème de la région à visiter absolument ! Chocolat noir, lait, blanc ou même blond, craquant ou fondant, à vous de choisir. Un espace ludique et interactif vous attend pour percer les mystères de fabrication de ce délicieux chocolat. Visite, atelier, dégustation, repas tout chocolat, laissez-vous surprendre par ce voyage au cœur du goût.

Cité du Chocolat Valrhona
Buggy dans les côteaux de l'Hermitage

La Colline de l’Hermitage en Buggy

Sillonnez la mythique Colline de l’Hermitage en Buggy ! Parcourez ses coteaux, classés au patrimoine nationale depuis 2011. Ils donnent naissance à l’une des plus prestigieuses appellations des Côtes du Rhône : l’Hermitage. Une balade accompagnée par les sympathiques équipes d’Easy Buggy et Terres de Syrah avec un itinéraire au cœur des vignobles, à la découverte de nos terroirs. Une belle activité qui associe loisirs de plein air et le monde du vin. Venez affinez votre palais tout en baroudant dans les chemins viticoles de l’Hermitage. Soif de connaissance ? La dégustation sera assurée par Terres de Syrah qui vous fait découvrir les vins de la Cave de Tain, instant de partage et de gourmandise garanti.

 Ah table !  Les maîtres restaurateurs vous régalent

Accueil convivial, table gourmande et produits locaux vous attendent dans nos restaurants labélisés Vallée de la Gastronomie. Le restaurant « le Tournesol » vous propose une cuisine inventive autour de produits locaux. Labellisé « Vignobles & Découvertes », une belle carte des vins vient sublimer les créations culinaires du chef ! 

« Aux Sablettes » c’est une généreuse cuisine traditionnelle avec un maître restaurateur amoureux de son terroir et de son métier ! Les produits sont issus de l’agriculture locale : ici tout est fait maison et on en est fier ! De belles adresses situées toutes les deux à Tournon sur Rhône.

Et si vous vous mettiez à table mais dans un cadre d’exception ? C’est ce que propose l’évènement Bridge Food – la passerelle gourmande. Plus de 30 professionnels du goût investissent le temps d’une soirée la Passerelle Marc Seguin, située entre les villes de Tain l’Hermitage et Tournon sur Rhône : un cadre d’exception pour une soirée pleine de gourmandise. Fort du succès de la première édition, ayant eu lieu le 6 juillet 2019, ils vous donnent rendez-vous en été 2020 pour savourer cette expérience !

Passerelle Marc Seguin entre Tain L'Hermitage et Tournon sur Rhône

Des expériences remarquables

Vivez des instants de partage ! Les expériences remarquables de la Vallée de gastronomie sont nées d’une véritable envie de créer du lien. Un moment unique et privilégié, une rencontre avec des professionnels passionnés, une immersion totale dans un univers de découverte et de gourmandise. Embarquez au cœur d’Ardèche Hermitage et vivez une expérience typique de la Vallée du Rhône. Percez les secrets de fabrication de nos appellations : Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint Joseph, devenez vigneron le temps d’une journée.

Atelier vendanges du raisin au vin – Domaine Michelas St Jemms


De la vigne au vin, découvrez toutes les étapes de fabrication de nos grands crus en participant  aux vendanges, Le temps fort de l’année.  La famille Michelas St Jemms vous accueille au cœur de leur domaine pour une journée spéciale, riche en émotions et en partage. Après une matinée dans les vignes à récolter les plus belles grappes, dégustez un repas vigneron. Votre immersion dans l’univers viticole se poursuit par la visite et une dégustation dans le chai de production, où vous seront révélés tous leurs savoir-faire.

Vendanges de la syrah

Matinée « Travaux de la vigne » avec Terres de Syrah

Terre de Syrah, jeune équipe de passionnées de vin vous accueille au pied des vignobles l’Hermitage à la  Cave de Tain. Une matinée conviviale et gourmande, à la rencontre d’un des coopérateurs de la cave. Partagez l’expérience et les nombreuses anecdotes des vignerons avant de découvrir les travaux de la vigne. A chaque saison, ses tâches : taille, entretien de sol, épamprage, protection, épillonnage, vendange …une jolie balade dans les vignes. Cette visite se poursuit au cœur du chai de la cave, accompagné d’une guide œnologique, pour découvrir toutes les étapes de production de nos grands crus. Terminez cette belle matinée en déjeunant dans un lieu unique au cœur du vignoble avec un pique-nique accompagné d’une dégustation exceptionnelle des 3 appellations Crozes Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage.

Colline de l'Hermitage
Vendanges de la syrah
Fût à La Cave de Tain

Venez vivre des belles expériences gustatives en Ardèche Hermitage au cœur de la Vallée de la Gastronomie ! Laissez-vous surprendre par la richesse de nos terroirs. De nombreux rendez-vous gourmands au fil des saisons : Salon des vins de Tain, Accords Mai & Vins, Bridgefood sur Rhône, Di’vin Clair de Lune, Foire aux Oignons, Fascinant Week-end, ouverture de la saison de la Truffes…

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