Brunch à Tournon avec les Canotiers

Description

Partagez un moment gourmand et convivial. Dans un cadre enchanteur, profitez d'un brunch généreux, concoctés avec des produits frais, locaux et de saison, le tout en profitant des paysages magnifiques du Rhône pendant une balade de 2h. Menus préparés par l'excellent restaurant Assemblage.

Chaque Brunch est accompagné de :

Jus d’agrumes pressé - Café, thé ou chocolat chaud - 1 coupe de vin pétillant ou Granith rosé sans alcool - Eau Plate



Dimanche 31 Mai

Verrine de fraises, rhubarbe, yaourt et granola

Pain aux raisins

Cake au citron

Pancake au Dulce de leche

Omelette roulée aux fines herbes & pain aux céréales

Mini Baguel de saumon & fromage blanc parfumée au citron

Jambon blanc cuit fait maison, tomate, concombre, relish et pain buns maison

Brownie au chocolat & crémeux vanille



Dimanche 14 Juin

Verrine de abricots, yaourt et granola

Pain au chocolat

Cake aux pruneaux & raisins

Pancake et confiture maison

Œuf Bénédictine (Toast, œuf poché, lard maison et sauce Hollandaise)

Saumon mariné gravlax, crique de pommes de terre & brousse de brebis aux herbes

Wrap César : poulet rôti, salade et condiment César

Tarte au citron



Dimanche 26 Juillet

Verrine de pêche, verveine, yaourt et granola

Croissant aux amandes

Cake au citron

Beignets au fruits rouges

Omelette roulée au lard & pain maison

Hareng mariné à l’huile, salade de pommes de terre et friture d’oignon

Baguette farcie au rôti de bœuf, émulsion moutarde, tomates de nos maraichers et cornichon

Clafoutis aux cerises



☀️Dimanche 16 Août

Verrine de pêche, verveine, yaourt et granola

Croissant aux amandes

Cake au citron

Beignets au fruits rouges

Pressé de brouillade d’été aux herbes et tomate, tartine à l’ail et salade croquante

Ceviche de gambas, mangue, avocat, oignon nouveau, citron vert, gingembre et chips de plantain

Poitrine de bœuf braisé, pain maison, salade de chou rouge et sauce criolla

Crémeux chocolat Valrhona, fruits rouges et tuile aux amandes



Dimanche 27 Septembre

Verrine de prunes, miel, faisselle et noix caramélises

Pain aux raisins

Cake aux pommes

Pancakes à la crème de marrons

Œufs en meurette et pain maison

Sandre fumé, rémoulade de cèleri & chips de betterave

Saucisson brioché & oignons confits et graines de moutarde

Tarte aux pralines rose