Description

Boutique, dégustation, bar à vins et restaurant : venez découvrir le VINEUM des Domaines Paul Jaboulet Aîné. Un lieu élégant et chaleureux où les plus belles appellations de la vallée du Rhône s'offrent à vous. Avis aux amateurs ! Fondée en 1834, la Maison Paul Jaboulet Aîné possède un domaine de plus de 100 hectares répartis sur les plus belles parcelles des Côtes du Rhône septentrionales.
L'excellence de la Maison se joue tant au vignoble, avec une agriculture - en conversion vers la biologique- qui s'attache à respecter et à mettre en valeur la richesse et la diversité des terroirs, qu'à la cave, avec une vinification minutieuse et pointue, toujours à la recherche de la perfection.
C'est au coeur historique du vignoble, au pied des célèbres coteaux de l'Hermitage, que le VINEUM abrite le caveau des Domaines Paul Jaboulet Aîné, ainsi qu'un bar à vins et un restaurant. un lieu élégant et chaleureux où nous vous invitons à goûter à nos vins selon vos envies : version plaisir, au verre et accompagné d'une assiette de jambon cru et de Picondon, ou version gourmande, sur les petits plats du Chef, ou encore version pédagogique, au cours d'une dégustation guidée - à vous de choisir ! et pour compléter l'experience, laissez-vous tenter par une visite de vignoble à la Chapelle de l'Hermitage et découvrez les secrets de ce terroir exceptionnel !

Menu spécial pour les fêtes

Menu Saint Valentin

- Cube de Foie gras à la gelée de groseille,
- Saint Jacques aux baies de la passion, jus rose
- Magret de canard aux épices de la tentation, mousseline de patates douces, jus de coco
- Assiette de fromages de la région,
- Macaron au litchi parfumé à la rose.
Menu accompagné des vins de la maison.

MENU SPÉCIAL SALON DES VINS

les vendredi 22 février : dîner / samedi 23/02 : dej et dîner / dimanche 24 et lundi 25 février : déjeuner

- Mise en bouche : caillette de saumon aux épinards
- Entrée ; terrine de foie gras, pommes et raisins, gelée de calvados (st joseph "le grand pompée" blanc 2017
- Plat : pièce de bœuf limousin, pommes boulangères sauce morilles (crozes-hermitage "domaine de roure" rouge 2014)
- Fromage : assiette de fromage de la région (côtes du Rhône incognito rouge 2015)
-Dessert : éclair à la vanille de Madagascar, noix de pécan caramélisées (muscat de Beaumes de Venise "le chant des grilles" 2014)

- Restaurant -
Vineum Paul Jaboulet Aîné


Caractéristiques

Spécialités

Propose des plats 'fait maison'

Capacité

50 personnes

Taille des groupes : de 10 au 40 personnes

Langues parlées

  • Anglais
  • Français

Moyens de paiement

  •  American Express
  •  Carte bancaire/crédit
  •  Chèque
  •  Espèces

Salle de Séminaires et de Réception

Informations

  • Capacité maximum : 40 personnes
  • Nombre de salles de réunion équipées : 1

Salles de réunion

Vineum

Vidéoprojecteur à disposition

Capacité
40 personnes
Lumière naturelle
Oui

Ouverture

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le lundi.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier et 25 décembre.
Exceptionnellement ouvert le lundi 27 février dans le cadre du salon des vins. Restaurant ouvert tous les jours le midi. Ouverture possible en soirée pour les groupes à partir de 20 personnes.
Fermé les 2 premières semaines de Janvier.

Fermé lundi midi, lundi soir, mardi soir, mercredi soir, jeudi soir, vendredi soir, samedi soir et dimanche soir.

Services

  •   Restaurant climatisé
  •   Restaurant
  •   Parking
  •   Parking autocar
  •   Accessible en fauteuil roulant en autonomie
  •   Accessible en fauteuil roulant avec aide
  •   Place réservée 330 cm large < 100 m du site
  •   Absence de pente > 5%
  •   Portes >=77 cm large
  •   WC + barre d’appui + espace de circulation
  •   1 seule marche < 15 cm
  •   Climatisation

Tarifs

Menu adulte : de 27 à 36 €
Menu enfant : à partir de 19 €
Menu groupe : à partir de 27 €
Menu du jour : à partir de 19 €.

Tarif groupe à partir de 10 personnes.

Carte interactive

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