Charcuterie club 07

Beschrijving

Kom Ardèche charcuterie ontdekken met Jérôme, die gepassioneerd is door zijn vak en de Ardèche streek. Tijdens deze unieke workshop leer je in een gezellige sfeer hoe je traditionele Ardèche worsten, patés en caillettes maakt! Jérôme is een professionele charcuterietrainer.

Hij is al meer dan 10 jaar zelfstandig varkensslager en winkelier en deelt nu graag zijn passie en expertise door middel van inleidende cursussen in zijn verwerkingsatelier.

Tijdens zijn workshops kun je in een leuke en gezellige sfeer lokale specialiteiten zoals caillette transformeren en bewerken!

Elke workshop biedt je 3 uur ontdekking met Jérôme, kennis van charcuterie en verse producten om mee naar huis te nemen.

Deze workshop is vooral geschikt voor beginners.

Jérôme kan ook naar je toe komen op verzoek, neem direct contact met hem op!
We zijn gesloten in juli en augustus, omdat het in de zomer moeilijk is om met vers vlees te werken.