Cours de pâtisserie : Emotion Biscuiterie - L'été à la cité du chocolat Valrhona

Description

Une journée pour maîtriser les incontournables de la biscuiterie ! Plongez dans l’univers délicat et croustillant des biscuits secs lors de ce stage immersif à l’École Gourmet de la Cité du Chocolat Valrhona. Accompagné(e) par nos pâtissiers formateurs, vous apprendrez à réaliser une palette de biscuits raffinés, parfaits pour les goûters gourmands ou les plateaux de douceurs à offrir.

Au programme de cette journée 100 % biscuitée :
• Goupiz
• Choco’Z
• Palet caramel
• Lunettes
• Cigarettes pralinées
• Tigrés

Un stage gourmand et complet pour tous les amateurs de biscuiterie fine, désireux d’élargir leur répertoire de douceurs maison.