Alice a testé les nouveautés de la Cité du Chocolat

Gourmande dans l’âme, je pars à la découverte des nouveautés de la Cité du Chocolat pour un moment d’immersion totale. C’est parti pour un voyage gustatif à consommer sans modération ou presque !

La cité du chocolat Valrhona

Un incontournable d’Ardèche Hermitage, le chocolat Valrhona en fait craquer plus d’un ! Des saveurs intenses et gourmandes dont tous les secrets sont dévoilés à la Cité du Chocolat, située à Tain l’Hermitage. De la plantation des cacaoyers au fameux carré en passant par l’usine : direction les coulisses de cet univers au parfum chocolaté.

 

La cité du chocolat : ludique et gourmande

Ah ! La cité du chocolat Valrhona, déjà 5 années qu’elle régale nos papilles. 2000m² sur 2 étages, dédiés à la gourmandise et animés par une équipe de choc qui n’a de cesse de nous surprendre. Découvrez ce lieu si savoureux au cours d’une visite libre : l’ensemble de la muséographie est adapté aux adultes comme aux enfants, avec les personnages Zoco et Lili, les petites mascottes de la Cité. Sur le parcours, plusieurs thèmes sont abordés : apprendre à déguster le chocolat et en comprendre les subtilités des arômes et des saveurs, savoir d’où provient les fèves de cacao et comment est fabriqué le chocolat. Avec le goût, l’odorat, la vue, l’ouïe ou encore le touché, tous vos sens sont en éveil, de quoi vous enthousiasmer.

Cité du Chocolat Valrhona
Comptoir Porcelana

 

Le comptoir Porcelana, une expérience culinaire unique

A l’étage, le Comptoir Porcelana vous attend pour un instant gourmand. Salé ou sucré, vous pouvez vous délecter de menus tout chocolat. Des plats aux notes chocolatés subtiles :  une idée originale qui interpelle et qui séduit à coup sûr. Un lieu convivial où la restauration est en libre-service, au cœur de la cité (accessible en dehors de la visite de la Cité). Avec la vue sur les coteaux de l’Hermitage en prime, laissez-vous séduire par ce restaurant pas comme les autres !  Petit plus : pour les visiteurs de la cité, profitez d’une pause pour le goûter entre 14h30 et 16h pour vous octroyer un chocolat chaud et pourquoi pas un gâteau tout choco.  Un l’excellent rapport qualité/prix pour le plaisir des parents et des enfants !

 

L’incontournable boutique : paradis des fondus de Chocolat

Du choix, du choix et encore du choix ! La boutique Valrhona, unique en France ! Une délicieuse pépite pour les gourmands du monde entier. Plus de 200m2 avec plus de 400 références, bâtons, tablettes, coffrets, ballotins… pour satisfaire les goûts de chacun.  Pour préparer de bons gâteaux, des livres de recettes et des accessoires de cuisines sont aussi à la vente. Alors profitez de votre séjour en Ardèche Hermitage pour faire vos achats et ramener un petit bout de la Drôme avec vous.

Boutique Cite du Chocolat

Les nouveautés 2019, j’ai testé pour vous !

Je (re)découvre la Cité du Chocolat avec plaisir et gourmandise !

 Le rez-de-chaussée a été repensé afin de nous faire voyager dans un cadre beaucoup plus immersif. Alors c’est parti, j’entre déterminée, toujours volontaire et prête à déguster toutes les nouveautés.

Dès l’entrée, je plonge dans un univers de gourmandise, des nuances chocolatées qui me mettent en appétits et des arômes de pralinés viennent chatouiller mes narines… mmmh!  Un nouveau personnage nous accueille dès l’entrée et nous explique comment déguster le célèbre carré de chocolat. A l’aide des bornes interactives, je mets rapidement en pratique ses précieux conseils afin de découvrir les secrets du chocolat. Je suis surprise par la complexité et les nuances de ce produit pourtant si familier. Mes papilles sont en effervescence, un délice ! Je continue le parcours avec une petite pause dans un « œuf géant », où je me laisse bercer par les doux bruits du chocolat. Connaissez-vous le cri du chocolat ? Il casse, craque, croque. L’immersion est totale.

Je passe ensuite au comptoir des recettes, où mon odorat est mis à l’épreuve. Des senteurs à la fois chocolatées et épicées… Toutes ces odeurs sucrées m’ouvrent l’appétit. A travers une série de question, je découvre quel est le chocolat qui me correspond ! Je note la référence, pour la déguster en boutique et acheter quelques gourmandises.

Cite du Chocolat
Cite du Chocolat
Cite du Chocolat

Je continue mon délicieux voyage : direction le bout du monde ! Pas besoin de passeport, j’atterrie directement au cœur des plantations de cacaoyer. Les pieds dans la jungle … attention la nature sauvage réserve quelques surprises ! L’immersion est totale, je suis émerveillée par ce décor.

Je quitte la jungle pour revenir en France, à Tain l’Hermitage, où le voyage gourmand sur le thème du chocolat touche à sa fin. Direction l’usine avec des vidéos explicatives très vivantes « comme si j’y étais ». De la fève de cacao au carré de chocolat, chaque étape est expliquée de façon ludique. On note la rigueur et l’exigence de la maison Valrhona qui a à cœur de produire un chocolat d’excellence.

Amusant et ludique, arrêt incontournable au photomaton pour garder un petit souvenir de la Cité du Chocolat. Une idée originale pour vous prendre en selfie avec un choix d’arrière-plan sur le thème du chocolat. Faites votre plus beau sourire ! CLIC ! et hop c’est dans la boite.

Cite du Chocolat
Cite du Chocolat
Cite du Chocolat

L’étage de la cité est dédié au monde de la pâtisserie et de la boulangerie, avec l’univers des chefs. Une cuisine équipée est installée au cœur de la Cité. Une équipe de pâtissiers propose de participer à des petits ateliers de pâtisserie de 30 min, 100% plaisir. Réalisez votre tablette de chocolat et/ou une recette et partagez quelques astuces :  bienvenue au Labo Dulcey. Enfin, découvrez l’histoire le marque Valrhona à travers une muséographie simple, retraçant les grandes étapes de cette belle entreprise locale.

Pour finir ma visite au cœur de la Cité, je décide de déjeuner au comptoir Porcelana pour un repas 100% Chocolat. Les chefs n’ont de cesse de me surprendre avec des recettes originales, changeantes au fil des saisons. Une bonne excuse pour venir régulièrement tester les nouveautés !

Avant de partir, j’en profite pour m’arrêter à la boutique et ramener avec moi de bons ballotins à partager…ou pas ;)  

Cite du Chocolat
Cite du Chocolat
Cite du Chocolat