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NederlandsL’association Cœur Gourmand
L’association « Cœur Gourmand » fut créée en 2011, sur l’idée de deux Chefs : Frédéric BAU, Directeur de la création du chocolatier Valrhona et Cyril JAMET, chef du restaurant le Tournesol à Tournon sur Rhône. Une envie de faire des choses ensemble, de partager leur passion pour la gastronomie et l’humain. Mobilisés en 2011 pour l’événement « Aidons le Japon » suite à la catastrophe du Tsunami de Fukushima, ils décident aujourd’hui de créer un nouvel évènement de former et/ou sensibiliser les nouvelles générations autour de la gastronomie. Pour les aider, ils ont fait appel à la générosité de chefs, cuisiniers, boulangers, producteurs et diverses entreprises des alentours. Un pari réussi, car ce n’est pas moins de 38 partenaires qui se mobilisent aujourd’hui pour le Bridge food L’ensemble des recettes de cette soirée sera reversé à l’association dans le but de financer des ateliers cuisine pour les élèves de CM1 et CM2 des écoles de Tain et Tournon autour de thèmes comme le gaspillage, la nourriture saine, les productions locales, la découverte du goût…
La passerelle Gourmande
Un cadre idyllique pour une savoureuse soirée, la passerelle Marc Seguin est un trait d’union entre les villes de Tain l’Hermitage et Tournon sur Rhône. Classée au monument historique, elle invite à la flânerie et offre un splendide décor, pour un doux soir d’été. Ce pont piéton, cher au cœur des locaux, devient le temps d’une soirée un haut lieu de gourmandise et gastronomie. 30 Kiosques installés au-dessus du Rhône, des dégustations proposées par 11 restaurateurs, 2 pâtissiers, 1 glacier, 1 boulanger, 2 fromagers, 2 brasseurs de bières et la participation de nos 3 belles appellations : Hermitage, Saint Joseph et Crozes-Hermitage. Des entreprises locales s’associent à cet événement pour offrir toujours plus de friandises : fruits de la Vallée du Rhône, chocolat Valrhona… Au fil de la passerelle, les chefs font leur show ! Muni de votre carnet dégustation, naviguez de stand en stand au gré de vos envies. Comblez vos papilles et votre curiosité en découvrant les astuces des chefs. Découvrez des entreprises locales au savoir-faire unique. Un soirée festive et gustative autour des bons produits de notre région, une fois de plus Ardèche Hermitage confirme son statut d’Eldorado de la Gourmandise.
