Week-end Gourmand en Ardèche Hermitage

Faites une délicieuse échappée, le temps de week-end gourmand en Ardèche Hermitage. Au fil des saisons, savourez notre généreux terroir, truffes, fruits, fromages, confitures, vins… Rencontrez nos producteurs, dégustez nos produits, découvrez nos savoir-faire, comblez vos papilles, lors d’une douce escapade au cœur l’Eldorado de la Gourmandise.

Des ateliers gourmands… sur les bancs de l’Ecole.

Avec de nombreuses découvertes ludiques et gourmandes dans des maisons de renoms, nos professionnels vous accueillent pour surprendre votre palais et éveiller votre appétit. Découvrez les gestes du pâtissier, apprenez à déguster, percez les secrets de nos vins… Des ateliers accessibles à tous curieux gourmets ayant soif de connaissances.

Ecole Valrhona

L’école Gourmet Valrhôna : Ateliers et stages de pâtisserie

Pour tous les amoureux de chocolat, Valrhona est la référence ! Marque mondialement connue, utilisée par tous les grands chefs pâtissiers, les amateurs reconnaissent les fameuses fèves, que l’on aperçoit si souvent dans les émissions culinaires. Et pourtant, l’école gourmet ne s’adresse pas qu’aux professionnels, bien au contraire. L’équipe de formateurs vous invite à venir, sans complexe ni à priori, à découvrir leur amour du métier. C’est avec expertise et pédagogie qu’ils vous font voyager dans leur univers gourmand et chocolaté. Pratiquez les bons gestes, percez les secrets des grands chefs en réalisant des recettes mise au point à l’école du Grand chocolat. Des formules qui s’adaptent à tous, en atelier de 30 minutes à 2h30 et/ou en stage ½ à 2 jours, réveillez le pâtissier qui sommeille en vous, lors votre week-end gourmand en Ardèche Hermitage. Incontournable : la Cité du Chocolat, 2000m² pour découvrir ce qui se cache derrière le fameux carré Valrhona. Fondez pour une expérience chocolatée.

Atelier découverte de la Maison Chapoutier

Passez une savoureuse soirée à l’école M.Chapoutier, dégustations thématiques des vins de la maison : Vins & Barbecue, Nuit des étoiles, initiation à la dégustation, Tour en Provence, Vins d’Europe, les Vendanges, Rhône & Beaujolais … Difficile de faire un choix. Atelier dégustation en salle privée, animé par un sommelier d’une des plus grandes maisons de vins de la Vallée du Rhône, suivi d’un repas bistronomique à la table d’hôtes du domaine. Un instant de convivialité et de partage, le plaisir de découvrir la culture du vin et d’apprécier un excellent repas dans un cadre enivrant. Œnophiles, connaisseurs, amateurs ou néophytes apprécieront la qualité des vins, le professionnalisme des équipes et l’aspect ludique de ces ateliers ouverts à tous. Information : M. Chapoutier l’Ecole, Réservation conseillée, nombre de places limité.

A la rencontre des producteurs d’Ardèche Hermitage

Passionnés de terroir, ardents défenseurs du mouvement locavor*, nos producteurs partagent avec ferveur leur amour pour leur métier et notre belle région. Marchés locaux, vente à la ferme, visite d’exploitations : faites de belles rencontres et de savoureuses découvertes pendant votre week-end gourmand en Ardèche Hermitage.

locavor*consommation de nourriture produite dans un rayon allant de 100 à 250 kilomètres maximum autour de son domicile

  Marché nocturne TAIN

Visitez une brasserie artisanale

Pour une fois nous vous invitons à abandonner les verres à pied pour la chope de bière. Faire de la bière au cœur des plus belles appellations des Côtes du Rhône, il fallait oser ! Découvrez le métier de brasseur et de délicieuses bières made in Ardèche Hermitage. Un moment convivial, à la rencontre de ces producteurs passionnés, qui partagent leurs histoires et leurs parcours. Engagés, ils produisent en bio, en circuits courts et ont plaisir à travailler localement. Blonde, rousse, brune… toute une palette de saveurs et d’arômes à déguster avec modération. Deux bonnes adresses, pour les amateurs de malt : la Brasserie Freemousse à Saint Jean de Muzols et la Brasserie Kan-Même à Colombier le Jeune. Visites-guidées sur demande, pour partager un peu plus qu’une petite mousse. 

Brasserie Longue Vue @Ardèche Hermitage Tourisme (2).JPG

Nectardéchois : Atelier de transformation de fruits

Une coopérative au fonctionnement atypique, ouverte aux professionnels et aux particuliers, qui leur permet de transformer leurs fruits en jus à partir de 100 kilos. Véritable projet de territoire, à l’initiative de la mairie de Pailharès, petite commune de l’Ardèche verte, qui souhaitait valoriser les ressources locales. Nectardéchois a ouvert ses portes en 1998. Aujourd’hui, cette exploitation propose une visite de l’atelier avec dégustation, pour découvrir les savoir-faire de cette entreprise locale. Une vente de jus de fruits et des nectars est organisée à l’atelier tous les premiers samedi matin du mois.

Hébergements et restauration pour votre week-end gourmand en Ardèche Hermitage.

Des belles idées qui donnent l’eau à la bouche pour un savoureux week-end. Afin de concocter un programme sans fausse note, toutes nos bonnes adresses, pour des repas et des nuitées aussi douces que vos journées.

Plaisirs de la table

Nos chefs vous régalent. Fiers de leur terroir, c’est avec goût, qu’ils subliment nos produits locaux pour le plus grand plaisir de nos papilles. Des tables reconnues par de célèbres guides, des belles adresses pour les gourmets, appréciez le savoir-faire de ces hommes et femmes de talent. Avec 11 restaurants gastro / bistronomiques, d’une rive à l’autre du Rhône, faites votre choix de  tables étoilées, gourmandes mais aussi de chef en devenir. En effet, Tain l’Hermitage possède un lycée hôtelier réputé, où ont été formés de grands noms de la gastronomie française.

Ou dormir ?

Alliez le plaisir de la table et celui d’une belle nuit avec notre sélection d’hôtel-restaurants. 2 à 4 étoiles, selon vos envies et votre budget, choisissez l’établissement qui vous correspond. Confort, qualité de service, nos professionnels sont heureux de vous accueillir le temps d’une nuitée ou plus. Des tables à la cuisine généreuse, valorisant les produits régionaux, des chambres chaleureuses à la décoration soignée, laissez-vous tenter par un week-end gourmand en Ardèche Hermitage.

Amoureux de gastronomie, fins gourmets, simples gourmands, tous sont séduits par notre terroir généreux et ses excellents produits. La région Ardèche Hermitage ne se découvre pas, elle se déguste, se dévore même parfois ! Ici, la gourmandise n’est pas un vilain défaut, ni même un pêché mais l’une des plus belle qualité de notre destination.

Restaurant Du jardin à l'assiette